Robert Delort est un médiéviste français.
Il s’est formé à l’École normale supérieure (promotion 1953) où il a préparé l’Agrégation d'histoire (1957) et à l’École pratique des hautes études (EHESS) où il a soutenu une thèse d’histoire médiévale (1960).
Membre de l’École française de Rome (1960-1962), il a présenté sa thèse d’État à la Sorbonne(1975) et passé sa licence de Sciences à l’Université Paris VII-Denis-Diderot.
Ont beaucoup participé à sa formation ses études à l’Université de Hambourg (vieux russe, moyen bas allemand …) et son long service militaire comme officier de marine, à la mer et au Service historique.
Professeur au lycée de Douai, assistant puis maître-assistant à la Sorbonne (1963-1968) il a été maître de conférence puis professeur à l’Université Paris VIII et à l’École normale supérieure, puis délégué et professeur ordinaire à l’Université de Genève.
Dans le cadre de ses recherches et enseignements, il a fait de longs séjours à Berlin (Wissenschaftskolleg 1983-1984), à Montréal (1987), à Londres (1993-1994) et a donné des séminaires ou des cours, en particulier à l’Université de Bielefeld, à Rome, à Berlin et à Moscou (Université Lomonosov, 2003).
Président de section à la commission nationale du CNRS (1983-1987), il a organisé les colloques du millénaire de la France (1987) puis a dirigé le programme scientifique du CNRS-PIREN (Programme interdisciplinaire de recherches sur l'environnement): Histoire de l’Environnement (1987-92).
Robert Delort dirige également depuis 1972, une collection historique chez Albin Michel.
Il a longtemps été au Comité de rédaction de la Revue l’Histoire et est membre du Comité Scientifique des Rendez-vous de l’Histoire (Blois).
Le plus lu de ses ouvrages est Le Moyen Age: histoire illustrée de la vie quotidienne.